La historia del Café de la Princesa arranca en 1997 con la adquisición, por parte de sus propietarios, de un antiguo palacio en la convergencia de las calles Flassaders y Sabateret. Eran éstas a la sazón umbríos pasajes poco transitados que contrastaban con la vecina y concurrida calle Montcada, donde tiene su sede el museo Picasso. En 1999, tras una profunda remodelación, el palacio reabrió sus puertas convertido en un recinto polivalente donde se dan cita la gastronomía, la moda, el arte y la cultura. La novedad del proyecto atrajo a su entorno nuevos negocios y pronto Flassaders y Sabateret se transformaron en calles animadas de variada oferta comercial.
El espacio del Café de la Princesa se organiza en dos zonas diferenciadas que, sin embargo, tienen continuidad visual y volumétrica.
Café de la Princesa
Flassaders, 21
+info y foto: Café de la Pincesa
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